Bệnh tiểu đường khiến cho người bệnh gặp rất nhiều khó khăn trong sinh hoạt, ăn uống và đời sống hàng ngày.
Ngũ cốc là lựa chọn của nhiều người trong việc áp dụng vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Vậy dùng ngũ cốc cho người bệnh tiểu đường có thực sự tốt hay không?
Hãy tham khảo một số chia sẻ dưới đây để có được thông tin cụ thể nhất cho việc chọn lựa sản phẩm tốt để dùng đối với người bị bệnh tiểu đường.
Nội Dung Bài Viết
Bệnh tiểu đường và những lưu ý bạn cần biết
Theo số liệu thống kê của tổ chức Y Tế Thế Giới vào năm 2016 có khoảng 422 triệu người mắc phải bệnh tiểu đường.
Và con số này vẫn đang tiếp tục tăng lên từng ngày.
Khi mắc phải căn bệnh nguy hiểm này, các bác sĩ luôn khuyên người bệnh nên có chế độ ăn uống hợp lý, kiêng cử đàng hoàng.
Đặc biệt là hạn chế ăn cơm trắng đến mức ít nhất có thể.
Mặc dù và hạn chế ăn cơm, nhưng không có nghĩa người mắc bệnh phải kiêng ăn các loại ngũ cốc khác.
Bởi lý do sau.
Cơm gạo ít chất xơ và có hàm lượng Gluco dễ làm đường huyết tăng cao.
Nhưng với những loại ngũ cốc nguyên hạt khác như gạo lứt, yến mạch, các loại đậu nguyên vỏ lại hoàn toàn ngược lại.
Chúng rất tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường, bởi những loại ngũ cốc này chứa nhiều chất xơ.
Lợi ích của việc sử dụng ngũ cốc cho người bị tiểu đường
Trong ngũ cốc có chứa nhiều thành phần dinh dưỡngm tốt cho sức khoẻ/
Cụ thể các lợi ích dinh dưỡng của bột ngũ cốc có thể kể đến như:
– Bổ sung thêm chất xơ, rất tốt cho tiêu hóa
– Các hạt nguyên liệu làm ngũ cốc đều có lượng đường rất thấp, từ đó sẽ giúp giảm tác động đến lượng đường trong máu so với các sản phẩm tinh chế khác.
– Bổ sung nguồn khoáng chất tốt, magie và kẽm
– Là nguồn cung cấp vitamin nhóm B và E tuyệt vời cho sức khoẻ
Hướng dẫn tự làm bột ngũ cốc cho người tiểu đường
Khi sử dụng các loại ngũ cốc sẽ góp phần giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể, đồng thời làm ổn định chỉ số đường huyết trong máu, từ đó kiểm soát bệnh đái tháo đường hiệu quả.
Ngoài các hạt đậu đỗ truyền thống thì người mắc bệnh tiểu đường cũng có thể sử dụng một số loại hạt cũng thuộc loại ngũ cốc giàu chất xơ như hạnh nhân, hạt điều, hạt dẻ, hạt thông, óc chó,…
Chúng rất giàu axit béo omega 3 có tác dụng ngăn ngừa oxy hóa, phòng tránh các biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường.
Có nhiều cách chế biến ngũ cốc cho người tiểu đường như luộc, hấp, nấu ăn thay cơm.
Còn một cách sử dụng tiện dụng cho người bệnh đó là chế biến thành bột ngũ cốc dinh dưỡng.
Dưới đây là cách làm bột ngũ cốc cho người tiểu đường dễ làm, với những nguyên liệu dễ tìm nhất.
Nguyên liệu chuẩn bị làm ngũ cốc cho người tiểu đường
– 0.5 kg đậu xanh còn nguyên vỏ
– 0.5 kg đậu đỏ
– 0.5 kg đậu nành
– 0.5 kg đậu đen
– 0.5 kg yến mạch
– 0.5 kg gạo lứt
– 0.5 kg mè đen
Lưu ý:
- Các loại đậu và bắp đỏ nên tiến hành loại bỏ những hạt thối, hạt lép, nấm mốc trước khi tiến hành làm
- Có thể thêm 1 tỷ lệ nhỏ các loại hạt giàu chất béo tự nhiên như: Óc chó, mắc ca, hạnh nhân…để bổ sung dưỡng chất cho bột ngũ cốc dinh dưỡng.
Cách làm bột ngũ cốc cho người tiểu đường
Các nguyên liệu lựa kỹ và loại bỏ các hạt lép, hư lại một lần nữa trước khi đem đi xử lý
Bước 1:
Gạo lứt, mè đen, Lúa mì sau khi chọn lựa thì các bạn mang đi vo sạch, sau đó để ráo.
Các loại đậu rửa bằng nước vừa ấm, nên rửa ít nhất 2-3 lần để đậu thật sạch.
Đem tất cả nguyên liệu phơi ngoài nắng khoảng 2 tiếng đồng hồ
Bước 2:
Sau khi phơi ráo nước thì tiến hành đem rang trên chảo nóng với lửa nhỏ và đảo đều tay để nguyên liệu chín đều.
Bước 3:
Hạt rang chín các bạn để nguội và tiến hành xay bột xay nhuyễn.
Nhà có máy xay sinh tố bạn có thể dùng để xay.
Theo mình tốt nhất thì nên mang ra quán xay cho nhanh và bột sẽ mịn hơn.
Bước 4:
Thành phẩm bột bạn tiến hành bảo quản trong hũ sạch. Để ở nơi khô ráo và tránh ánh nắng trực tiếp.
Như vậy, bạn đã tự làm bột ngũ cốc cho người tiểu đường dễ dàng tại nhà.
Vừa đảm bảo an toàn vệ sinh vừa chữa bệnh tiểu đường tốt hơn trong hành trình gian nan này.
Tham khảo thêm: Cách pha bột ngũ cốc thơm ngon, sánh mịn, không bị vón cục.
Ngũ cốc An Mộc Hương 21 loại hạt, tốt cho người tiểu đường
Ngũ Cốc An Mộc Hương – Làm từ 21 loại hạt tự nhiên, là một trong những loại thực phẩm giúp ổn định đường huyết cho người đái tháo đường.
Sản phẩm được làm từ 21 loại hạt tự nhiên, có thể kể đến như:
Hạt óc chó, mắc ca, hạnh nhân, hạt dẻ, hạt điều, hạt bí xanh, hạt chia Úc, hạt hướng dương, hạt sen, diêm mạch, yến mạch, hạt lanh, đậu gà, đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu đen xanh lòng, đậu xanh hạt tiêu, hạt mè đen, gạo lứt, hạt kê, ngô nếp.
✅ Mua 1 hộp 500 gram giá: 185.000 VNĐ
✅ Mua 2 hộp 1 kg giá: 350.000 VNĐ (Tích điểm mua 6 hộp tặng 1 hộp)
Có thành phần dinh dưỡng hài hòa và cân đối với những chất khoáng vi lượng khác phù hợp và tốt cho cơ thể.
Người đang bị tiểu đường, có thể dùng thêm 1-2 ly ngũ cốc vào các bữa phụ trong ngày.
Người không bị bệnh đái tháo đường uống ngũ cốc mỗi ngày cũng sẽ giúp tăng cường sức khỏe và hạn chế tăng cân.
Sản phẩm dạng bột mịn, thơm ngon, tốt cho sức khỏe, phù hợp với những đối tượng có vấn đề về đường huyết, thừa cân béo phì, tim mạch.
Đây sẽ là sự lựa chọn vô cùng tiện lợi, giúp người bệnh có thêm lựa chọn tiện lợi, thay đổi khẩu vị mà vẫn bổ sung đầy đủ dưỡng chất và giúp cơ thể ổn định.
Cách sử dụng ngũ cốc cho người tiểu đường
Các bạn dùng sau bữa ăn khoảng 2-3 tiếng, có thể dùng làm bữa ăn sáng.
Pha 3 muỗng ngũ cốc với 300ml nước ấm.
Nếu sợ khó uống, bạn có thể thêm đường dành cho người đái tháo đường để dễ uống.
Lưu ý: Không nên dùng ngay sau ăn, để tránh tình trạng làm tăng đường huyết nhé!
Một số loại thực phẩm khác tốt cho người bị tiểu đường
Bên cạnh sử dụng ngũ cốc, người mắc bệnh tiểu đường cũng có thể sử dụng một số loại thực phẩm khác cũng rất tốt cho sức khỏe như:
– Ăn nhiều trái cây có nhiều vitamin C và chất xơ như cam, quýt, chanh, bưởi…
– Ăn sữa chua không đường
– Các loại họ đậu và các loại ngũ cốc nguyên hạt
– Rau cải xoăn có nguồn vitamin và chất xơ rất lớn
– Cá hồi, cá thu,… những loại cá giàu axit béo omega
– Khoai lang
– Cà chua
– Dầu oliu
Tổng kết
Hi vọng với những chia sẻ trên, các bạn đã tìm được câu trả lời cho câu hỏi cách làm bột ngũ cốc tăng cân cho người tiểu đường.
Mọi thắc mắc các bạn có thể để lại bình luận bên dưới hoặc liên hệ tới số hotline 0369.759.594 để được tư vấn chi tiết.
ĐỂ LẠI BÌNH LUẬN