Cách làm bột ngũ cốc mè đen thơm ngon, sánh mịn tại nhà

Hiện nay, ngũ cốc là một loại thực phẩm quan trọng và được nhiều người sử dụng.

Các loại ngũ cốc rất đa dạng, mỗi loại sẽ có những đặc điểm khác nhau.

Ngũ cốc mè đen là một trong những loại ngũ cốc phổ biến nhất hiện nay.

Loại ngũ cốc này mang đến nhiều công dụng hữu ích và giúp tăng cường chất dinh dưỡng tốt hơn.

Để biết được cách sử dụng ngũ cốc mè đen như thế nào, hãy cùng mình tìm hiểu thông tin được chia sẻ trong bài viết này bạn nhé!

Ngũ cốc mè đen là gì?

Mè đen là một loại ngũ cốc nguyên hạt và có nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe.

Ngũ cốc mè đen là loại ngũ cốc phổ biến, thông dụng và quen thuộc với nhiều người. 

Ngũ cốc mè đen có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, dù chỉ với 1 hạt duy nhất cũng cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể người.

Hàm lượng chất dinh dưỡng bên trong mè đen cao hơn những loại ngũ cốc khác.

Sử dụng ngũ cốc mè đen thường xuyên giúp cho mọi người cải thiện tình trạng sức khỏe tốt hơn, nạp những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể cũng như đem đến nhiều công dụng hữu ích trong việc điều trị bệnh.

Công dụng của ngũ cốc mè đen

Ngũ cốc mè đen có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của mọi người, các vitamin có trong mè đen giúp cho mọi người cải thiện làn da, chống oxy hóa và có được làn da căng mịn.

Hàm lượng chất xơ có trong mè đen giúp cho những người mắc chứng táo bón sẽ điều trị một cách hiệu quả.

Chất xơ giúp cho các vi khuẩn có lợi trong đường ruột phát triển và tạo thuận lợi cho quá trình tiêu hóa.

Những “siêu thực phẩm”, giá đắt “cắt cổ” liệu có “chất” bằng hạt mè đen

Bên trong ngũ cốc mè đen có chứa magie, giúp cho lượng cholesterol trong máu giảm thiểu, ngăn ngừa được chứng xơ vữa động mạch, bảo vệ tim vượt trội.

Ngoài ra, sử dụng mè đen còn giúp tiếp nạp lượng canxi cần thiết cho cơ thể, giúp cho xương khớp luôn được khỏe mạnh, giảm thiểu chứng lão hóa xương sớm và giúp cho trẻ em có thể cải thiện chiều cao hiệu quả.

Bên cạnh đó, thường xuyên sử dụng ngũ cốc mè đen còn giúp cho mọi người ngăn ngừa căn bệnh ung thư.

Những người thừa cân, béo phì có thể sử dụng để giảm cân một cách an toàn nhất.

Cách làm bột ngũ cốc mè đen thơm ngon đúng chuẩn

Ngũ cốc mè đen có thể chế biến với nhiều cách thức khác nhau, mỗi một công thức đều mang đến cho chúng ta một thực đơn thú vị và giàu các thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.

Trong khuôn khổ bài viết này, mình xin chia sẻ tới các bạn cách làm bột ngũ cốc mè đen, kết hợp các loại đậu đỗ tự nhiên, cùng với các hạt nhập khẩu như yến mạch, óc chó, mắc ca, hạnh nhân…

Vì nếu sử dụng nguyên mè đen để rang và nghiền ra thành bột sử dụng thì sẽ rất lạp chạp, khó ăn.

Nguyên liệu: gạo lứt, mè đen. Ngoài ra, như mình chia sẻ ở trên, các bạn có thể kết hợp đa dạng thêm các loại hạt để nâng cao giá trị dinh dưỡng cho bột ngũ cốc.

Vật liệu: chảo rang, máy nghiền bột, hộp đựng.

Bước 1: Chuẩn bị

Sau khi mua gạo lứt, mè đen và các nguyên liệu về thì vo sạch và để thật ráo nước, các nguyên liêu

Lưu ý: Nguyên liệu nên chọn hạt đều, bóng, mẩy và không lẫn tạp chất-

Bước 2: Rang chín

Sau khi đã ráo nước, các bạn cho nguyên liệu vào rang chín, nên rang riêng từng loại 1 để đảm bảo chín đều và thơm ngon.

* Lưu ý
– Không nên để quá cháy vì khi đó bột sẽ bị đen, đắng và mất hết chất dinh dưỡng.
– Sau khi rang xong các bạn nên để nguội rồi mới xay.

Bước 3: Xay bột

Trên mạng có nhiều hướng dẫn cách làm bột ngũ cốc bằng máy xay sinh tố.

Tuy nhiên, sẽ thật khó để có được mẻ ngũ cốc thơm ngon, sánh mịn sau khi pha khi làm bằng vật dụng này.

Tốt nhất, sau khi đã rang chín nguyên liệu, các bạn mang ra cửa hàng nghiền bột đảm bảo vệ sinh để xay, bột xay càng nhỏ thì càng ngon.

Hoặc nếu không muốn mất thời gian thì có thể liên hệ với em để đặt mua bột ngũ cốc dinh dưỡng An Mộc Hương làm từ 21 loại hạt tự nhiên.

Bước 4: Bảo quản

Sau khi xay song, các bạn nên bảo quản bột trong hộp kín và để nơi thoáng mát. Bột ngũ cốc chỉ dùng thực sự thơm ngon nhất trong khoảng 45 ngày sau khi mở nắp thôi ạ.

Cách sử dụng ngũ cốc mè đen

– Mổi ngày các bạn uống từ 2-3 lần, mỗi lần 3-5 muỗng café bột ngũ cốc mè đen.

Chếmột chút nước nguội, khuấy đều tay cho tan, sau đó cho nước sôi vào (liều lượng đặc hay loãng tuỳ thuộc vào sở thích của từng người), có thể dùng loãng hoặc pha đặc để uống.

– Bảo quản nơi khô ráo tránh nhiệt độ cao và bản quản kín tránh tiếp xúc với không khí.

Lời kết

Ngũ cốc mè đen hay còn gọi là vừng đen là một loại ngũ cốc có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.

Sử dụng ngũ cốc mè đen sẽ giúp cho mọi người cải thiện tình trạng sức khỏe, ngăn ngừa căn bệnh ung thư và tiếp nạp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể một cách hiệu quả nhất.