Bột Gạo Lứt

Gạo lứt, còn gọi là gạo rằn, gạo lật là loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu, chưa được xát bỏ lớp cám gạo. Đây là loại gạo rất giàu dinh dưỡng đặc biệt là các sinh tố và nguyên tố vi lượng. Do trong phương ngôn tiếng Việt Nam Bộ "lứt" và "lức" đồng âm, đều được đọc là nên gạo lứt còn được viết là "gạo lức". Wikipedia

Trong 1-2 năm trở lại đây, nhiều người có xu hướng lựa chọn gạo lứt thay cho cơm trắng, vì phù hợp với chế độ ăn kiêng.

Gạo lứt cũng được sử dụng để chế biến thành nhiều loại thực phẩm như gạo lứt rang, bánh quy, miến, bánh đa...

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thành phần trong gạo lứt chứa nhiều vitamin nhóm B, vitamin E, mangan, selen, sắt và chất xơ, trong đó vitamin B1 và chất xơ có hàm lượng cao hơn rất nhiều so với gạo trắng thông thường.

Nhờ đó, gạo lứt rất tốt cho bệnh nhân bị tiểu đường, vì chất xơ giống như một tấm lưới, lọc đường có trong thức ăn giúp họ kiểm soát đường huyết tốt hơn.

Hàm lượng chất xơ cao trong gạo lứt cũng có tác dụng chống táo bón, nhuận tràng cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt...

Chỉ với 2 ly bột gạo lứt mỗi ngày sẽ cùng bạn nạp thêm năng lượng thanh khiết, tăng sức đề kháng và giúp chúng ta khoẻ hơn.