Người già nên ăn gì? Lời khuyên dinh dưỡng cho người cao tuổi

Ở người già cơ thể xảy ra tình trạng giảm chế tiết dịch dạ dày, giảm diện tích hấp thu ở ruột, giảm khối lượng gan cũng như chức năng chế tiết ở gan.

Những điều này gây nên tình trạng giảm hấp thu xảy ra với hầu hết các chất dinh dưỡng mà cơ thể sử dụng mỗi ngày.

Bởi vậy, khi bước sang tuổi trung niên, chúng ta cần có được những giải pháp mang tính bù trừ để cung cấp đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Tuổi tăng nhưng hấp thu không tăng

Song hành cùng với tuổi tác thì hệ thống tiêu hoá của cơ thể sẽ có sự suy giảm đáng kể ở một số chức năng.

Tuy rằng sự thay đổi này là nhỏ qua mỗi năm, nhưng điều này lại diễn ra liên tục tạo nên những tích luỹ mang tính chất cộng hưởng lớn.

Chẳng hạn như lượng axit do dạ dày chế tiết sẽ bị giảm xuống khi tuổi cao. Người ta thấy, axit dạ dày bị giảm 31% ở độ tuổi 60.

Điều này sẽ ảnh hưởng không nhỏ tới việc tiêu hóa thức ăn.

Bên cạnh đó, các cơ ruột non giảm vận động tương đối.

Lưu lượng máu tuần hoàn qua hệ tiêu hóa cũng bị suy giảm khi chúng ta bước sang tuổi về già.

Theo 1 số nghiên cứu, các chuyên gia ước lượng được rằng tổng lượng máu tuần hoàn qua hệ tiêu hóa này giảm tới 30% so với khối lượng máu tuần hoàn ở thời trẻ.

Cũng từ những nghiên cứu dinh dưỡng, người ta thấy có sự giảm diện tích hấp thu ở ruột, giảm khối lượng và chức năng chế tiết ở gan.

Đây là lý do dẫn tới sự giảm hấp thu xảy ra với hầu hết các chất dinh dưỡng (đạm, đường, mỡ đến các vi chất).

Vậy người già nên ăn gì để đảm bảo sức khỏe?

Khi tuổi càng cao thì chúng ta nên có những sự điều chỉnh phù hợp cho chế độ dinh dưỡng hàng ngày.

#1. Điều trước tiên cần nhớ đó là

Đảm bảo một chế độ dinh dưỡng đầy đủ và cân bằng. Đủ về mặt thành phần và cân bằng về tỷ lệ.

Chúng ta cần ăn đủ về lượng và đa chất như bột đường, đạm, mỡ, các vi chất dinh dưỡng…

Nên nhớ!

• Chất bột đường có nhiều trong các thực phẩm ngũ cốc, cơm, cháo, phở, miến, mỳ.
• Các chất đạm sẽ có nhiều trong những thực phẩm có nguồn gốc động vật như: thịt lợn, thịt gà, thịt bò, cá, tôm, trứng, sữa và các loại thực phẩm thực vật giàu đạm khác như đậu, lạc, vừng.
• Chất béo có nhiều trong dầu thực vật các loại hạt như: vừng, đậu nành, óc chó, mắc ca, hạnh nhân, điều…
• Các vi chất dinh dưỡng được tìm thấy rất nhiều trong rau củ quả như rau bắp cải, rau muống, rau ngót, su su, su hào, cam, quýt, dưa hấu, xoài.

#2. Điều thứ hai nên quan tâm là

Thực phẩm cần được nẫu kỹ hoặc có thể thì nên cắt nhỏ.

Điều này hết sức quan trọng vì hoạt động cơ học nghiền nát thức ăn ở người già giảm, lượng nước bọt giảm.

Nếu không làm tốt những điều này, người già không những không thích ăn mà còn khó đưa thức ăn vào dạ dày.

Mà giả sử có đưa vào trong dạ dày thì lượng axit dạ dày giảm khó phân cắt thức ăn thành những mảnh nhỏ để thực hiện hấp thu.

Bởi vậy để dễ hấp thu và ngấm men tiêu hóa, chúng ta nên nấu nhừ và cắt nhỏ thức ăn.

Bột ngũ cốc: Nguồn dinh dưỡng bổ sung tối ưu cho người cao tuổi

Ngũ cốc là sản phẩm tối ưu giúp bổ sung và cân bằng dinh dưỡng cần thiết cho người già.

Bột ngũ cốc có thể được dùng bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày của người già khi có nhu cầu tăng thêm về năng lượng và chất đạm, hoặc để duy trì tình trạng dinh dưỡng tốt, hoặc thay thế hoàn toàn hay một phần bữa ăn.

Theo khuyến cáo, ngũ cốc cho người già nên được dùng đều đặn khoảng 2-3 ly ngũ cốc mỗi ngày, và tốt nhất là trong ít nhất 90 ngày để mang lại hiệu quả cao.

Tốt nhất nên uống sau khi ăn sáng ít nhất 1 tiếng đồng hồ.

Ngoài ra, uống 1 ly ngũ cốc vào buổi tối trước khi ngủ sẽ giúp ngủ ngon hơn, phòng ngừa chứng mất ngủ, khó ngủ ở người lớn tuổi.

Ngũ cốc rất giàu đạm thực vật và canxi: Tốt cho hệ xương khớp người cao tuổi

Ngũ cốc là một thực phẩm quan trọng đối với người cao tuổi vì là nguồn cung cấp dinh dưỡng “chất lượng cao”, đặc biệt là đạm thực vật và canxi.

Bổ sung 2 ly ngũ cốc mỗi ngày kết hợp với chế độ ăn uống hợp lí, người cao tuổi đã nhận gần đủ hết các nhu cầu về chất dinh dưỡng thiết yếu, giúp phục hồi sức khỏe nhanh cho người mới ốm dậy hay người có sức đề kháng kém.

Giá Bán Sản Phẩm:

✅ Mua 1 hộp 500 gram giá: 185.000 VNĐ

✅ Đặc biệt: Mua 2 hộp giá chỉ còn 350.000 VNĐ (tích điểm mua 6 hộp tặng 1 hộp)

Bột ngũ cốc giàu chất xơ: Tốt cho hệ tiêu hoá

Với việc bổ sung các vitamin, chất xơ, ngũ cốc giúp ngăn ngừa táo bón, các bệnh đường tiêu hóa cho người cao tuổi.

Theo các nghiên cứu cho thấy, chỉ cần tăng lượng ngũ cốc nguyên cám vào khẩu phần ăn hàng ngày đã giảm nguy cơ b.ệnh động mạch vành, ti.m mạch, tiể.u đường…

Một phân tích tổng hợp khác trên kết quả đánh giá của 120.000 người, cho thấy việc ăn ba khẩu phần ngũ cốc nguyên cám hàng ngày có thể giảm 1/3 nguy cơ ti.ểu đường.

Ngũ cốc chứa nhiều vitamin và khoáng chất

Bảng kiểm nghiệm thành phần dinh dưỡng trong ngũ cốc An Mộc Hương

Người cao tuổi rất dễ bị thiếu hụt vitamin và khoáng chất do chế độ ăn uống hàng ngày không đáp ứng đủ.

Do đó, bột ngũ cốc là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tự nhiên giúp giảm tình trạng mệt mỏi ở người cao tuổi, ăn ngon, ngủ tốt hơn.

Pha ngũ cốc cho người già và bảo quản đúng cách

Hiệu quả của việc uống ngũ cốc còn đến từ cách pha ngũ cốc và bảo quản ngũ cốc trong suốt thời gian sử dụng.

Nếu không có cách pha và bảo quản đúng sẽ làm ngũ cốc không những không ngon mà còn rất lãng phí vì không tận dụng được hết những thành phần có trong ngũ cốc.

Người dùng cần chú ý liều lượng của nước và muỗng gạt ngũ cốc khuyến nghị để pha được một ly ngũ cốc chuẩn theo hướng dẫn trên nhãn sản phẩm, dùng muỗng gạt ngang có trong hộp, chứ không dùng muỗng cà phê hoặc muỗng nhựa bên ngoài…

Có như vậy thì mới có được công thức pha ngũ cốc chính xác nhất để đảm bảo các nguyên tố vi lượng và chất dinh dưỡng có trong ngũ cốc được giữ nguyên.

Thông thường nên bảo quản hộp ngũ cốc ở nhiệt độ phòng.

Nếu hộp đã mở phải được đậy kín và bảo quản ở nơi khô mát, nhưng không cho vào tủ lạnh.

Cũng nên lưu ý hạn dùng của hộp ngũ cốc sau khi đã mở nắp.

Lời kết

Ngũ cốc là thực phẩm bổ sung rất tốt cho người cao tuổi, bạn cần nắm rõ các lưu ý sử dụng ngũ cốc đúng cách trong bài viết trên đây để chăm sóc sức khỏe cha mẹ một cách hiệu quả nhất.

Nếu có bất kỳ thắc mắc nào hãy gọi điện thoại đến số Hotline 0369.759.594 hoặc để lại bình luận phía dưới bài viết này để được tư vấn các bạn nhé!